眾所周知，冰箱的冷凍室溫度在-20℃~0℃左右，適合于海鮮肉類的冰凍與保鮮，而冷藏室的溫度則是在10℃以下，常用于新鮮蔬菜、雞蛋等的保鮮。
冷凍室的溫度這么低，我們一般都會(huì)認(rèn)為冷凍室的細(xì)菌都被凍死了，肯定要比冷藏室的細(xì)菌少，然而，事實(shí)卻恰恰相反。
據(jù)實(shí)驗(yàn)，冷凍室的細(xì)菌往往是冷藏室細(xì)菌的十至數(shù)百倍。
怎么會(huì)這樣呢？
其實(shí)這是冷凍室生長(zhǎng)的都是嗜冷菌的緣故。什么是嗜冷菌呢？
嗜冷菌是一類菌的總稱，在低溫環(huán)境下，其生長(zhǎng)不但不會(huì)受到抑制，反而會(huì)快速生長(zhǎng)、大量繁殖。一般的細(xì)菌在冷藏室和冷凍室的生長(zhǎng)都受到抑制，而嗜冷菌在冷藏室的生長(zhǎng)緩慢，在冷凍室，因?yàn)槠錅囟冗m宜，反而如魚得水，生長(zhǎng)繁殖迅速。
所以，千萬(wàn)不要以為只清理冰箱的冷藏室就夠了哦！定期給冰箱做一次全面的大掃除才能保障您和您家人的身體健康喲。
責(zé)編：吳一波